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Welche Grundausstattung benötige ich?
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"Grundausstattung Schärfen"
Für Einsteiger:
Kombinationsstein Körnung 1000/6000 (Nr. 711005) zum Schärfen und Abrichten
Für Fortgeschrittene:
Schruppstein Körnung 220 (Nr. 711999) für Scharten, zum Abrichten etc.
Schärfstein Körnung 1200 (Nr. 711002) für normales Schärfen
Abziehstein Körnung 6000 (Nr. 711003) für Politur und Abziehen des Grates
Für Hohleisen wird zusätzlich benötigt:
Multiformstein Körnung 4000 (Nr. 711202) zum Abziehen der Innenseite
Für Einsteiger und Fortgeschrittene:
Shapton Keramik-Schärfsteine (Nr. 711601 ff.)
Für alle:
Abrichtblock (Nr. 711299) für das präzise Abrichten unebener Wassersteine
Schärfsteinhalter (Nr. 711101)
Für alle:
DMT-Produkte, wie DMT Duo Klappschärfer (Nr. 705391)
Wie kann ich korrektes Schärfen erlernen?
DICTUM-Schärfkurse
Schärffibel
DVD - Das Schärfen Japanischer Messer (Nr. 713806)
www.dictum.com
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